Je suis Mohamed AZIZI, webmaster et programmeur de profession, mais aussi un fervent amateur de cuisine et père de famille dévoué. J'ai créé ce site pour partager avec vous ma passion culinaire, mes découvertes et mes recettes favorites qui font le bonheur de ma famille.
La feijoada à portuguesa est un ragoût traditionnel portugais à base de haricots rouges ou blancs mijotés longuement avec diverses viandes, charcuteries…
Le clafoutis aux cerises est un dessert emblématique de la cuisine française, mariant la tendreté d’une préparation à mi-chemin entre flan et…
La tarte au thon est une préparation savoureuse associant une pâte croustillante à une garniture onctueuse de thon, œufs et crème, relevée…
Une version allégée de la mayonnaise classique, tout aussi onctueuse mais moins calorique, parfaite pour accompagner vos salades, crudités et sandwichs avec…
Le cassoulet est un plat emblématique du Languedoc, mijoté lentement avec des haricots blancs, différentes viandes confites et des saucisses, formant une…
Le clafoutis aux myrtilles est un dessert français rustique et élégant, où de petits fruits bleutés sont enveloppés dans une pâte à…
La gaufre liégeoise est un délice belge authentique à la pâte briochée parsemée de perles de sucre qui caramélisent à la cuisson,…
L’omelette légendaire de la Mère Poulard est une omelette soufflée, aérienne comme un nuage, dorée à l’extérieur et crémeuse à l’intérieur, réalisée…
La pâte de pistache maison est un concentré de saveur intense, crémeuse et d’un vert éclatant, parfaite pour sublimer vos pâtisseries, glaces…
Les îles flottantes sont un dessert classique français composé de blancs d’œufs pochés flottant sur une mer de crème anglaise vanillée, le…